コールドチェーン

生鮮食品や冷凍食品など低温管理が必要な商品を所定の温度を保ったまま流通させる仕組みを「コールドチェーン(低温物流)」といいます。
食品廃棄ロスを削減し、食品業界の効率性を高くしたほか、医薬品や血液パックのような温度管理が重要なものも輸送できるようになったため、医療機関にも大きな影響を与えました。

お役立ち情報

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